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radis
RECETTE

HOT DOG PARTY

Juin 2020 I La recette du fameux chien chaud à la sauce frenchy. 

 

Même si nos trottoirs du boulevard Haussmann sont très différents des rues de Brooklyn, au Printemps du Goût, on aime la street food. Mais en version 100% produits français !  

INGRÉDIENTS POUR 4 HOT-DOG
  • 4 pains à hot-dog 
  • 4 saucisses de Strasbourg 
  • Pickles « Les 3 chouettes » de votre choix 
  • Ketchup by Oscar 
  • Moutarde ancienne au miel « l’abeille diligente » 
  • Mayo by Oscar 
  • Radis 
  • Piment 
  • Cerfeuil
  • 2 petits concombres

 

    legumes
    ingrédients pour hot dog
    ÉTAPES
    • Si vous avez un cuit-vapeur, placez les saucisses et les pains ouverts. Les saucisses sont déjà cuites et n’ont besoin que d’être réchauffées. La vapeur va assouplir et rendre moelleux vos petits pains.  
    • Si vous n’avez pas de cuit-vapeur, faites frémir de l’eau dans une grande casserole, installez une passoire dessus (elle ne doit pas toucher l’eau) et placez les saucisses et les pains ouverts puis couvrez.  
    • Au bout de 5 minutes, placez les saucisses dans les pains et garnissez avec les sauces, les pickles et les légumes frais de votre choix. 

    Dégustez aussitôt, sur les trottoirs de Paris. 

    radis et piments
    hot dog
    À RETROUVER AU PRINTEMPS DU GOÛT
    ketchup
    By Oscar, Le Ketchup 100% Naturel, 230g 6.70€
    Les 3 Chouettes, Pickles Bio Le Classique (concombre-aneth), 400g
    Les 3 Chouettes, Pickles Bio Le Classique (concombre-aneth), 400g 7.50€
    mayonnaise
    By Oscar, Mayonnaise 100% naturel, 180g 4.95€
    L’abeille diligente, Moutarde ancienne au miel, 210g
    L’abeille diligente, Moutarde ancienne au miel, 210g 3.50€
    printemps du gout